2023 서울미식 100선
30인의 미식큐레이터들이 엄선한
올해의 서울미식 100선을 한눈에 확인해 보세요!
미식 레스토랑 검색
100개의 지점이 검색되었습니다.
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바&펍- 소코
- 정교한 재패니스 바텐딩으로 유명한 손석호 바텐더가 운영하는 바. 개화기를 콘셉트로 꾸민 공간에서 클래식 칵테일은 물론 직접 개발한 창작 칵테일을 맛볼 수 있다. 오징어 먹물을 넣은 블랙 슈트 마티니, 향미가 은은한 샌달우드 하이볼이 대표 메뉴다. 백 바의 한 면을 차지한 많은 트로피는 손석호 대표의 실력을 증명한다.
02-796-4486 -
바&펍
- 앨리스 청담
- 동화 「이상한 나라의 앨리스」를 콘셉트로 했다. 바에 들어서는 순간 편안한 분위기에서 위트 있는 칵테일을 맛볼 수 있는 공간이 펼쳐진다. 최근에는 원더랜드 속 캐릭터들에게서 영감을 받은 창작 칵테일 시리즈 ‘스토리 오브 원더랜드’를 개발해 시즌 메뉴로 선보이는 중이다. 김용주 오너 바텐더를 필두로 한 크루의 친근한 서비스도 이곳만의 강점이다.
02-511-8420 -
바&펍
- 오니바
- 익숙한 한국의 식재료를 프렌치로 세련되게 풀어내는 다이닝 겸 와인 바. 이선민 매니저와 박진용 셰프가 의기투합해 정형화되지 않은 자유로움 속에서 스토리가 담긴 코스 요리를 선보인다. 시소와 방아잎 등 향이 강한 허브류를 과감하게 넣고, 소곡주 ‘황새’의 산미를 활용해 소스를 끓이는 등 범상치 않은 메뉴를 와인에 곁들일 수 있다.
02-516-3352 -
바&펍
- 제스트
- 지속 가능한 파인 칵테일을 추구하는 바. 토닉워터를 직접 제조해 용기 배출을 줄이고, 버려질 과일 껍질을 가니시로 재활용하는 등 국내 바 신에서 제로 웨이스트 문화를 선도하고 있다. 업장명도 ‘제로 웨이스트’에서 따온 조합어. 한라봉, 참외 등 제철 과일로 재증류한 진을 베이스로 활용하고 제철 과일과 꽃 가니시를 활용한 ‘Z&T’는 꼭 맛봐야 할 대표 메뉴다.
010-3177-8801 -
바&펍
- 찰스 H.
- 포시즌스 호텔 내에 자리한 비밀스러운 스피크이지 바. 전 세계 다양한 칵테일을 즐겼던 미국 작가 찰스 H. 베이커의 흔적이 녹아 있는 공간에서 칵테일에 얽힌 흥미로운 이야기를 발견할 수 있다. ‘벨벳 마티니’, 루비 네그로니’ 등 예술적인 칵테일은 물론, 호텔 바만의 비할 데 없는 호스피탤러티 역시 훌륭하다.
02-6388-5500 -
바&펍
- 한국술집 안씨막걸리
- 전통적이면서 모던한 감각의 한국 술집을 표방하는 곳이다. 막걸리를 포함한 탁주, 증류주, 청주 등 세심하게 엄선한 전통주 라인업을 만날 수 있다. 한치 안에 돼지고기와 버섯 소를 채운 ‘한치순대’, 송고버섯과 솔잎 훈연 향을 입힌 ‘버섯’ 등 익숙함 속 개성이 돋보이는 메뉴와 훌륭한 페어링을 이룬다.
010-4592-3609 -
채식
- 레귬
- 지속 가능한 요리를 추구하는 성시우 셰프의 채식 전문 레스토랑. 각지에서 수급받은 제철 채소를 활용한 독창적인 메뉴와 100% 비건도 즐길 수 있는 와인과 유기농 맥주를 함께 음미할 수 있다. 천연 재료 위주로 시공한 인테리어와 업사이클링 제품으로 구성된 식기류 및 소품에서 그만의 미적 센스가 묻어난다.
0507-1365-1567 -
채식
- 로컬릿
- 팜투테이블을 실천하는 남정석 셰프의 채식 기반 다이닝. 농부 시장이나 소규모 농장 등에서 수급한 로컬 식재료를 활용해 건강하면서도 맛있는 유러피언 요리를 선보인다. 백태콩으로 만든 후무스와 채소를 차곡차곡 쌓은 채소 테린이 대표 메뉴다. 오픈 초기부터 농부들과 협업한 토종 채소 요리를 꾸준히 선보이고 있다.
02-2282-1124 -
채식
- 마지
- 사찰 음식 문화를 전문적으로 선보이는 외식 공간. 오신채를 쓰지 않고, 직접 담근 조청과 장류로 순한 맛을 낸다. 자연 그대로의 맛을 식탁에 올리기 위해 매일 나물을 덖고, 생야채를 햇볕에 말려 냉기를 빼는 등의 번거로운 과정도 마다하지 않는다. 대부분의 재료는 10년 이상 거래한 농가나 사찰에서 수급하고 있다.
02-536-5228 -
채식
- 몽크스부처
- ‘비건들의 성지’라고 불리는 곳. 올 9월에 채식 타파스를 비건 와인과 함께 즐길 수 있는 다이닝 바로 새롭게 리뉴얼됐다. 국내 특산물을 활용한 요리들이 돋보이는데, 암반수로 키운 청도 미나리와 해바라기씨 크림소스로 만든 ‘미나리크림파스타’, 제주도와 강원도의 홍감자로 빚어낸 ‘단호박감자뇨키’가 대표 인기 메뉴다.
02-790-1108 -
채식
- 발우공양
- 대한불교 조계종에서 직접 운영하고 있는 사찰 음식 전문 레스토랑이다. 김지영 셰프가 유기농 채소에 담근 전통 장과 최소한의 양념만을 더해 속이 편안한 요리를 내놓는다. 식욕을 돋우는 전통 식사법 '술적심'을 비롯해 죽과 계절 메뉴, 전통 사찰 음식 메뉴, 디저트인 '입가심'까지 코스 전반에 걸쳐 자연의 맛이 깃들었다.
010-2956-3493, 02-733-2081 -
채식
- 베이스 이즈 나이스
- 채식에 대한 새로운 경험을 하고 싶다면 이곳을 추천한다. 풋고추로 페이스트를 만들고 비건 버터로 채소를 굽는 등 다양한 조리법을 접목해 채소 본연의 맛과 향을 살린 메뉴를 선보인다. 청무와 옥수수 등 계절 채소를 올린 덮밥에 정갈하고 깔끔한 국과 찬을 곁들여 내는데, 소박하지만 이로운 채소의 매력을 자연스레 음미할 수 있다.
010-9617-6724