치즈, 버터, 크림, 발효 소스, 생면까지 기본 베이스가 되는 재료부터 식물성으로 직접 만들고 팜투테이블 철학에 따라 자연재배한 허브를 산지 직송으로 수급한다. 한식의 장과 발효 문화를 적극 활용하며, 5시간 동안 저온 조리한 당근에 된장 특제 소스를 발라 불 향을 입혀 굽는 등 맛과 향, 식감 면에서 채소의 새로운 면을 발견하게 한다. 

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아트 오브 베지터블  ₩15,000
오가닉 사워도우 피자 ₩변동