작은 공간에서 두부 요리의 큰 가능성을 보여주는 곳. 타코, 반미 샌드위치, 랩 등 다양한 형태의 두부 요리를 만나볼 수 있다. 그중 오븐에 구워 만든 두부 강정에 브로콜리, 퀴노아 샐러드를 더해 소이 마요와 라임 비니거로 맛을 낸 ‘브로콜리 두부 강정’은 맛과 포만감을 모두 잡은 스테디셀러 메뉴다. 화학물질 없이 코코넛 껍질로 만든 그릇에 담아 서브된다. 

[대표메뉴]
브로콜리 두부강정 샐러드볼 ₩12,000
에그레스 샌드위치 ₩11,000