신창호 셰프가 이끄는 모던 코리안 다이닝으로, 서울광장이 시원하게 조망되는 더 플라자 호텔 3층에 위치하고 있다. 산지에서 수급한 제철 식재료와 발효 양념을 조합해 한국적인 맛을 만들어낸다. 특히 직접 담근 천연 발효 식초와 농사지은 들깨를 짜낸 들기름은 미식가들 사이에 정평이 난 명품 요리의 조연이다. 

[대표메뉴]
주옥 런치 코스 ₩180,000
주옥 디너 코스 ₩280,000