한국적 DNA를 기반으로 창작성이 돋보이는 요리를 선보이는 강민구 셰프의 파인 다이닝이다. 계절에 가장 돋보이는 식재료와 한국의 장, 발효 채소를 조합해 익숙하면서도 전혀 새로운 맛을 끌어낸다. 한식의 본질은 지키면서 전통과 현대의 경계를 자유롭게 넘나드는 것이 특징. 된장, 간장, 고추장이 오묘하게 어우러진 ‘장 트리오’는 세월을 비껴가는 메뉴다. 

[대표메뉴]
점심 코스 ₩280,000
저녁 코스 ₩320,000