권우중 셰프가 한국의 고급 독상 문화를 현대적으로 재현한 품격 있는 한식 파인 다이닝을 선보인다. 조선 시대 궁중에서 남자 전문 요리사를 의미하던  ‘숙수’에서 따온 이름처럼 진귀한 식재료와 창의적인 조합으로 기품 있는 한 그릇을 완성한다. 모든 요리에는 직접 담근 장, 김치, 젓갈, 장아찌를 이용해 발효의 풍미를 오롯이 담았다. 

[대표 메뉴]

런치 코스 ₩185,000-

디너 코스 ₩295,000-