2023 서울채식 50선
서울만의 건강한 미식을 자랑하는 서울채식 50선을 만나보세요.
채식 레스토랑 검색
50개의 지점이 검색되었습니다.
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채식- 점점점점점점
- 환경과 동물권 등을 포괄하며 건강한 식단 이상의 비거니즘 문화를 알리고자 기획된 공간으로 다양한 전시도 열린다. 때마다 달라지는 런치 코스는 비거니즘을 공유하는 매개체 중 하나로 가벼운 가격대로 즐길 수 있다. 내부는 큰 가공 없이 재활용이 가능한 폐알루미늄을 주 자재로 사용하고, 그 외 자원 순환 방식으로 만든 재료를 80% 이상 활용해 설계했다.
010-6214-5971 -
채식
- 천년식향
- 치즈, 버터, 크림, 발효 소스, 생면까지 기본 베이스가 되는 재료부터 식물성으로 직접 만들고 팜투테이블 철학에 따라 자연재배한 허브를 산지 직송으로 수급한다. 한식의 장과 발효 문화를 적극 활용하며, 5시간 동안 저온 조리한 당근에 된장 특제 소스를 발라 불 향을 입혀 굽는 등 맛과 향, 식감 면에서 채소의 새로운 면을 발견하게 한다.
010-6323-7231 -
채식
- 카멜스 키친
- 태국 요리 중심의 아시안 음식을 비건식으로 풀어낸 곳이다. 똠얌꿍, 팟타이, 해산물 쌀국수 등을 페스토 단계나 완전 비건식으로 즐길 수 있다. 매콤 두부 덮밥, 4가지 버섯 볶음밥, 표로 플라워 후라이드 정식 등 든든한 밥 메뉴도 다양하다. 매운맛과 신맛, 짠맛, 단맛 등 미리 말하면 모두 맛 조절이 가능할 정도로 사려 깊게 조리한다.
02-6326-3200 -
채식
- 카무플라주
- 정체를 들키지 않고 꾸민다는 뜻의 업장명처럼 비건식이지만 미국식 중화요리의 맛과 모양새를 제대로 살렸다. 달콤한 수제 오렌지 소스에 버무린 콩치킨, 땅콩과 셀러리, 고추와 함께 버무린 쿵파오 치킨, 굴소스 대신 채식 소스로 감칠맛을 더한 차우면 등이 대표적이다. 옐로 톤의 은은한 조명을 비롯한 따뜻한 무드의 공간은 저녁에 술 한잔 곁들이기에도 좋다.
010-3557-3222 -
채식
- 코스모스 상점
- 작은 야외 공간을 갖춘 공간은 유럽의 어느 카페를 연상하게 한다. 맛있는 음식과 커피, 내추럴 와인과 꽃이 있는 비건 복합 공간으로 모든 음료는 귀리 우유를 기본으로 사용한다. 두부 텐더와 로메인, 토마토, 아보카도, 캐슈너트 크림 등으로 속을 꽉 채운 크리스피 두부 텐더 랩은 고기 메뉴 못지않게 속을 든든하게 채워준다.
010-4760-4576 -
채식
- 큔
- 그로서리 겸 카페로 운영되는 서촌의 발효 식품 음식점. 다양한 발효 기법을 응용한 채소 중심의 요리와 발효 음료를 즐길 수 있다. 카페 메뉴는 제철 채소에 맞춰 수시로 변경되며, 직접 만든 발효 조미료나 소스, 페스토가 사용된다. 지하의 발효 작업실에서는 누룩 간장, 유즈코쇼, 미소 된장 등을 판매하고 있다.
010-3707-3711 -
채식
- 포리스트 키친
- 식탁 위의 지속가능성을 추구하는 프리미엄 비건 다이닝. 사찰 음식이 아닌 장르에서 비건 코스 다이닝을 서울에서 전개한 최초의 레스토랑이다. 5종의 채소를 착즙한 웰컴 드링크 ‘녹색 채소’, 마로 만든 팬케이크 위에 대파를 썰어 올린 ‘대파’, 셀러리 잎을 활용한 타르틀레트에 생강 라임 젤과 당근 껍질 시가롤을 올린 ‘미르푸아’ 등 흥미로운 채소 요리를 시즌별로 선보인다.
02-3213-4626 -
채식
- 포포브레드
- 사람, 동물, 지구, 내일을 위한 곳이라는 의미를 업장명에 담았다. 천연 발효종, 쌀가루, 유기농 밀가루 등 순수 식물성 재료를 사용해 완전 비건까지 섭취 가능한 다양한 식사 빵을 선보이며, 버터바 등의 트렌디한 디저트도 식물성으로 만들어낸다. 시식할 수 있는 작은 공간도 마련되어 있으며, 포장 시 종이나 생분해 수지를 사용한다.
02-332-2044 -
채식
- 푸드더즈매터
- 채소나 과일이 가진 상큼함과 쌉쌀함, 달콤함 등 본연의 맛을 고스란히 담아낸 샐러드, 파스타 면 대신 주키니를 사용한 라자냐 등의 재치 있는 메인 요리, 그리고 식물성 고기를 사용해 만든 버거와 타코 등을 선보인다. 식물성 기반 요리의 자연스러운 맛과 향을 해치지 않으면서 풍미를 북돋는 다양한 콤부차가 준비되어 있다.
02-593-3322 -
채식
- 플랜튜드
- 국내 비건 인증 1호 레스토랑으로 풀무원에서 운영한다. 두부로 친숙한 브랜드 특성을 살려 두부카츠 채소 덮밥, 모둠 버섯 두부 강정 등 다양한 두부 메뉴를 선보인다. 고사리, 양파, 브로콜리, 고구마 등을 곁들인 파스타, 귀리 율무밥에 매콤한 카레 소스와 가지 튀김을 곁들인 메뉴까지 카테고리가 다채롭다. 메뉴별 주요 식재료와 영양 성분, 칼로리도 상세하게 제공한다.
02-551-3933 -
채식
- 플랜트
- 푸릇푸릇한 식물로 싱그럽게 꾸민 비건 다이닝 카페다. 병아리콩으로 만든 후무스와 단호박을 곁들인 샐러드와 콩, 검은쌀, 호박씨 등 여러 곡물을 섞은 패티로 만든 버거 요리 등을 경험할 수 있는 채식주의자의 성지. 동물성 원료를 배제한 쿠키와 빵, 케이크 등의 디저트와 함께 비건 맥주, 와인도 구비되어 있다.
02-749-1981 -
채식
- 핀치 브런치바
- 낮에는 브런치 바로, 저녁에는 내추럴 와인 바로 운영되는 감도 높은 공간. 코펜하겐, 샌프란시스코에서 쌓은 경험을 바탕으로 류제호 셰프가 채소가 지닌 잠재력을 접시 위에 펼쳐놓는다. 계절별 과일을 넣어 만든 시즈널 커리, 참나물과 레몬 제스트의 싱그러운 맛을 담은 페스토 파스타 등 입맛과 술 맛 돋는 요리가 준비되어 있다.
010-6711-0522